Előtte-utána...:) Mi változott a legutóbbi Vegán Kihívás óta?

Ha jól számolom, pont fél év telt el az első csoportos Vegán Kihívás óta.:)
És talán sokaknak izgatja ilyenkor a fantáziáját, na miket is sikerült megtartani a 30 napos időszak után?:)
Akkor kezdem én, aztán nagyon szívesen kíváncsi lennék a korábbi résztvevők tapasztalataira...:))

Ami megmaradt...:)
- édességet természetesen ettem az elmúlt hónapokban, viszont sokkal kevesebbet kívántam, mint korábban, és szerencsére többnyire kevesebbet is ettem...:))
- a bio növényi margarin (ami csak természetes összetevőkből áll, és nem hidrogénezett!) teljesen kiiktatódott az étrendemből. Nem volt egy tudatos döntés, de a 30 Napos Vegán Kihívás óta, ha kétszer ettem, sokat mondok. Süteményeknél, ahol korábban még használtam, ott is átváltottam a kókuszzsírra. A margarint nem kívántam már, sőt valójában rá se tudok nézni...
- fehér cukrot 8 éve nem használok, csak nádcukrot használtam, de az elmúlt hónapokban már az is alig volt itthon, az agave szirup viszont még sokrétűbb felhasználás alá került:)
- sokkal több nyerset ettem, mint a korábbi 'puding-vegás' hónapjaimban...:)) Nyers étkező viszont nem hiszem, hogy leszek mostanában, mert annyira azért nem lendültem bele...
- sikerült visszatérni tartósabban az olajos magvak fogyasztásához, és a mandulakrém nagyon belopta magát az életembe, hmmm, überkedvenc lett!:))
- megtartottunk sok receptet családilag is, a gyerekek nagy-nagy kedvence továbbra is pl. az amarántos palacsinta.:)

És ami nem maradt meg, illetve visszaalakult...:/
- az az egyik legfőbb törekvésem, hogy változatos, és kiegyensúlyozott ételeket készítek, főzök a családnak, majd külön magamnak, na, hát az továbbra sem jött össze sajnos...:( Vagy az egyik, vagy a másik...:/ Ha a családnak főzök, akkor nekem leves + a köret/ desszert, vagy szendvics, ha magamnak főzök, akkor a családnak félkész, vagy fagyasztott...:/ brrrrrr Merthogy az ízlések kb. ennyire különböznek.... Meg általában idő (mire nekik megfőzök, örülök, ha asztalhoz ülünk) , és energia hiányában kb. ennyire jutok...:/
- a sok összevissza-evéstől a szénhidrát viszont a kelleténél jóval több lett az étrendemben...:/ (tipikus vega-hiba)
- a kávé visszakúszott... Először egy, aztán napi egy-kettő... Sokszor dolgozom, fordítok a gépen éjszaka, keveset alszom (úgy 8 éve, mióta gyerekeim vannak...:)), és hát ez egyelőre máshogy nem ment/ megy...
- és hát fentiek folyományaként a tavasszal lement 4 kilóból 3 visszajött... (ja, tipikus, tudom...:DDD)

Hát, ennyi dióhéjban...:) Írhattam volna mást is, de akkor nem azt írtam volna, ami van...:)))

És Nálatok hogyan alakultak az elmúlt hónapok?;)