Kávé helyett MATCHA SHAKE!;)

Először is tisztázzuk, mi is az a Matcha Shake!:)

A Matcha, avagy gyakran a zöldteák királyaként is emlegetett, "A" japán tea. A Zen Buddhisták kedvelt itala és az egykori szamurájok hagyományos itala volt. Porrá őrölt változatban kapható, és néhány éve felkapott színezője lett mindenféle zöld ételnek is, kezdve a macarontól a palacsintán keresztül sokmindenben (bár ezek nem vegán receptek, de Reni gasztroblogjában sok példát találtok arra, hogyan is lehet a Matcha port ételekben felhasználni).

Szóval, az ún. Matcha Shake, a német Attila Hildmann-féle Vegán Kihívás egyik legfontosabb alapeleme. Az ő alapinstrukciói szerint, a Kihívás idején napi 2x javasolja Matcha Shake fogyasztását, ezen kívül 1,5 (!) liter zöld tea, plusz 2 liter szénsavmentes víz minden nap. Hát, nem kevés!...

Az ilyen mennyiségű zöld tea és Matcha fogyasztását azzal indokolja, hogy a zöld tea a koffein mellett teobromint is tartalmaz, aminek hasonló hatása van, mint a koffeinnek, mégis hosszabb ideig kitart a hatása (viszont éppen a teobromin tartalom miatt bizonyos étkezési irányzatok gyerekeknek nem is javasolják a kakaó fogyasztását sem). Így biztosítani tudja adott esetben az egész napos aktivitást. Ezen kívül antioxidáns hatású, rákmegelőző, és nem mellesleg diéták során alkalmazva jelentősen csökkenti az étvágyat. Amúgy sajnos arany árban mérik, 25g (!) olyan 4.000 Ft körül van sok helyen. Szagra elég büdös (nekem...:)), ízre pedig jó keserű...:)) ITT olvashatsz még a Matcháról érdekességeket!
Nos, hát én a tavaszi Kihívásnál elkezdtem a történetet ebben a formában...
Először tényleg azt tapasztaltam, hogy alig voltam éhes, de aztán néhány nap múlva  olyan sziklavanahasamban-érzés volt minden zöld tea ivás után. Utána indokolatlannak tűnő hányinger, émelygés. Mígnem a Facebookos Vegán Kihívás csoportban az egyik kedves csapattárs átküldött egy linket a zöld tea kellemetlen mellékhatásairól azoknál, akik korábban nem fogyasztották. Hát, szinte teljesen magamra ismertem a tünetekben... Közben már olvasgattam a német Vegán Kihívás csoportot is, ahol ugyancsak nagyon sokan panaszkodtak a zöld tea után emésztési zavarokra. Rögtön abba is hagytam, és minden helyreállt.
A Matcha Shaket, amikor elkezdtem inni, az első 5 napban valóban hihetetlen mértékben energikus voltam tőle! Noha előtte már a napi 2 kávé se tudott sokszor éberen tartani napközben (sokat fordítok éjszakánként  a munkám kapcsán, és gyakran csak éjszaka tudom csinálni...:/), egy Matcha Shake-kel nagyon aktív voltam. Sőt, a legelső alkalommal annyira kíváncsi voltam, milyen az íze, hogy botor módon este 6h-kor ittam egyet, és hajnali kettőig nem bírtam elaludni, annyira éber voltam.... A német résztvevőknél, akik viszont hosszabb távon is betartották ezeket a zöld tea és shake adagokat, alvási nehézségek léptek fel, éjszaka nem bírtak aludni, pihenni, max. 4-5-6 órákat tudtak aludni. És ettől viszont nem voltak annyira boldogak, mert hosszú órákon át álmatlanul forgolódtak az ágyukban...
Én napi egy shaket ittam, de az 5. napon teljesen kiütött: szédültem, remegtem, hevesen dobogott a szívem, úgy kb. egyik-pillanatról a másikra, olyan volt, mint amikor az ember ledönthet egy vödör kávét. Gyanítottam, hogy a Matcha shake, ezért szünetet tartottam. Utána néhány nap múlva megpróbáltam, és megint így voltam. Több nap elteltével még egy próba, ugyanaz. Egyértelmű volt..

Na, mindezek ellenére, gondolnád-e, hogy ezek után azt írom, a Matcha Shake az egyik kedvenc italom lett tavasz óta...?:DDDD 
Merthogy kipróbáltam több receptet, és volt egy vaníliás, ami nagyon bejött, és rájöttem, hogy ha csak hetente-kéthetente iszom egyet, akkor semmi bajom tőle, és nagggyon finom!:)))

És ha ezek után esetleg Te is kedved kapnál hozzá, még egy fontos infó a beszerzéshez: ugyancsak a német csoportban olvastam, hogy ezt a fajta zöld teát azon a vidéken termesztik, ahol 2011-ben az a bizonyos sajnálatos atomerőmű baleset volt Fukushimában. A Németországba érkező japán zöld teákat állítólag sugár-ellenőrzés alá vetik, így nem kerülhet forgalomba sugárfertőzött termék. Hát, abban nem vagyok biztos, hogy ez nálunk is így van...:/  Jó lenne megbízható forrásból (nekünk volt teaházas baráti ismerős, aki elmondta, hogy az atomerőmű baleset előtt személyesen hozott Japánból egy szállítmányt, és abból adott. Most viszont sajna már elfogyott, és mondta, hogy fentiek miatt egyelőre nem is fog Matchát árulni...:/
Illetve egy másik dolog, hogy a Matcha teát gyakran próbálják Kínában hamisítani, ezért ha mondjuk piacon, vagy ázsiai boltban találsz kínai Matchát, nem biztos, hogy az kell neked... A nagyon olcsó is gyanús...

Vaníliás Matcha Shake
Hozzávalók (1 főre):
300 ml zabtej
1 csipet tengeri só
1,5 ek. agave szirup
2 késhegynyi őrölt vanília
1 csapott tk. Matcha por
(5 db jégkocka)

Az összes hozzávalót összeturmixoljuk habosra (a jégkockára kiöntjük), és megisszuk.:)

Forrás: Attila Hildmann: Vegan For Fit

Hogyan találjunk időt a főzésre?

Ez a téma szerintem nem egyedi, és nem csak nálam merül fel gyakran, ha jól sejtem...:))

Én is még a folyamatos próbálkozás-megvalósítás-keresés útján haladok e kérdésben, ezért most megosztanám Veletek Colleen-Patrick Goudreau vegán szakácskönyvíró gondolatait.:) Én már kinyomtattam, és gyakran olvasgatom magamnak, de azért néha főzni is igyekszem...:)))

"Az egyik leggyakoribb mondat, amit hallok a főzőkurzusaimon: 

„Nekem egyszerűen nincs időm főzni!”

Igaz, hogy a főzésre mindenképpen kell némi extra plusz időt szakítani, de mihez képest mondjuk soknak ezt az időt? Például ahhoz képest biztosan sok, mint amikor előveszünk a szekrényből egy félkész ételt, és azt betesszük a mikróba. Megfőzni ugyanazt az ételt valóban több időbe telik, de biztosan ezt a mércét akarjuk alapul venni?

Még akkor is, ha valaki egészségesen eszik, de vegyes étrenden él, illetve főként állati eredetű élelmiszereket fogyaszt, és azt mondja, hogy nincs elég ideje zöldségeket aprítani, az nem elfogadható kifogás! Mindenkinek kellene zöldségeket fogyasztani, nem csak a vegánoknak!

Naponta 15-30 perc főzésre szánt idő ésszerűnek mondható azért, hogy főzzünk valamit magunknak és a családunknak. És ez nem csak lehetséges, hanem szükséges is! Naponta 15-30 perc, hogy tápláljuk a saját testünket, és hogy egészséges ételeket tegyünk a család elé az asztalra, igazán nem mondható soknak. Nem szabad fontosabbnak tartani mindent annál, mintsem gondját viseljük saját magunknak és a szeretteinknek! Hiszen minden lényegtelen lesz akkor,  amikor nem érezzük magunkat elég jól, és nem tudjuk a családunkkal együtt élvezni az élet szépségeit. Ha azt gondoljuk, hogy nem tudunk naponta néhány percet rászánni magunkra, és azokra, akik tőlünk függenek, akkor valószínűleg újra sorra kell vennünk, mi az, ami igazán fontos az életünkben!"

A 30 NAPOS VEGÁN KIHÍVÁS - A miből mennyit és a köztes étkezések kérdései

Szeretnék megosztani Veletek néhány iránymutatót a heti menüterv használatához, illetve az étkezésekkel kapcsolatban!

Miből mennyit egyek?
A recepteknél sokszor nem szerepelnek konkrét mennyiségek, mert...
ANNYIT EGYÉL EGY ADOTT ÉTELBŐL, amivel a kellemes telítettség érzetét eléred! NE EDD TÚL MAGAD! És hát ez ugyebár mindenkinél más lehet...:-) Ez egy folyamat, próbálj meg ISMÉT VISSZATÉRNI A TESTEDHEZ és HALLGATNI RÁ!
Csak akkor egyél, ha valóban éhes vagy! Akkor viszont egyél nyugodtan, bűntudat nélkül!:-) Inkább reggel és délben legyél jóllakottabb, utána fokozatosan próbáld csökkenteni a bevitt étel mennyiségét, estig bezárólag! 19h után NE EGYÉL SEMMIT!
Előfordulhat, hogy egy idő után a szervezeted beéri már a napi 2-3 alkalmas étkezéssel is!

Mi van, ha megmarad?
Legyél rugalmas!:-) Ha csak magadnak főzöl, és több lesz belőle, akkor másnap nyugodtan eheted még egyszer ugyanazt az adott étkezés alkalmával!:-) Ha valamilyen összetevőt nem tudtál beszerezni, vagy úgy alakult a napod, hogy máshogy alakul a főzésre, előkészületre szánható időd, nyugodtan felcserélhetsz napokat!

Mi van a tízórai-uzsonnákkal, és az éhségrohamok....?
Ha délelőtt megéhezel még ebéd előtt, akkor próbálj friss gyümölcsöt fogyasztani!
Uzsonnára, vagy délutáni éhségrohamok esetére pl.:
- egy marék bármilyen dióféle, vagy olajos mag (tökmag, mandula, napraforgó, dió stb.) VAGY
- 3-4 teáskanál olajos mag/ dióféle krém;
- nyers zöldségcsíkok, szeletek pl. csicseri-pástétomba ('humus') mártogatva;
- 3-4 db kis energiagolyó (házi készítésű!);
- Piszkei Öko Snackjei, teljes kiőrlésű, adalékmentes, nálam bevált!:)

 Mire figyeljen, aki fogyni szeretne?
- a  gyümölcsfélék közül visszafogottan fogyaszd a banánt, az aszalt gyümölcsöket (mazsola!) és az avokádót!
- a burgonya, és a fehér rizs tiltólistán szerepel!:-)


Napi folyadékfogyasztás
 Min. napi 2 liter szénsavmentes ásványvíz, és mellé igény szerint, ha kívánod, zöld-, gyümölcs- és gyógyteák.

KÁVÉ?
Hát, ez nekem is az egyik legnagyobb kihívás lesz...:-)
Próbáld meg naponta csökkenteni a mennyiségét! Pótolhatod gabonakávéval, amit akár növényi tejjel fel is önthetsz, és kész a tejes kávéd. Reggel mehet még bele egy kis agave szirup is akár!:-)

Mikor főzzek?
A tudatos, és egészséges étkezés bizony tudatos hozzáállást igényel! (mondom ezt magamnak is sokszor!...:-))
Gondold végig előre a heted, napjaid, és pl. ha munkába jársz, előző este, vagy kora reggel készítsd el az ételeket, amiket aznap Magaddal viszel!
ÉÉés - ami számomra is nagy kihívás lesz!:-)-, amikor száraz babféléből készülsz főzni, EMLÉKEZZ RÁ, HOGY ELŐZŐ ESTE BEÁZTASD A BABOT ÉJSZAKÁRA!:-))

Bevásárlás, mikor?
Igyekezz legalább 3 naponta friss zöldséget és gyümölcsöt beszerezni! A keményebb fajtákból (pl. répa, sütőtök, alma stb.) akár vehetsz egy hétre előre, de a t

Készülj fel fejben is a Vegán Kihívásra!

 

Szerintem, Te is ismered az érzést...:-):

"Annyira jól tudom, hogy miben és hogyan kellene változtatnom, és annyira sokszor lejátszottam már fejben a folyamatokat, és aztán... mégse megy... mégsincs meg az a szükséges lelkierő, hogy megtegyem a kezdő lépést...pedig tudom, hogy utána sokkal jobb lenne, de mégse..."

De hátha most együtt sikerül átbillenni...! Így már sokan együtt!:-)
A mostani állás szerint, amikor ezt a bejegyzést írom, 250-en csatlakoztatok a 30 napos programhoz!:-) FANTASZTIKUS!!!:-)

Kezdjünk is el dolgozni, először fejben!:-)
A felkészülés első részeként érdemes átgondolnod,  

MIK A CÉLJAID, SZÁNDÉKAID 

A KÖVETKEZŐ 30 NAPPAL KAPCSOLATBAN? 

 

Ezek a fő támpontok a program elején és később (az esetleges elbizonytalanodások esetén is:-) támaszt nyújthatnak a 30 nap véghezvitelével! És egy mini önismereti folyamat is egyben!;-)
Mert a 30 nap ugye nem kevés?:-) De a tartósabb hatás érdekében egy szükségesnek mondható periódus!

Javaslom, vegyél elő papírt és ceruzát és írásban is próbáld összefoglalni mit szeretnél, hova tartasz?
Segítségképpen néhány kérdés a felkészüléshez:

- Hogyan érzem magam jelenleg? Fizikailag, lelkileg, spirituálisan?
- Mi késztetett arra, hogy nekivágjak a programnak?
- Mik a céljaim, mit szeretnék elérni a 30. napra?
- Mi az, amitől esetleg félek, és mi az, ami aggaszt a program véghezvitelével kapcsolatban?
- Mit gondolsz, mi jelenti Számodra a legnagyobb kihívást a 30 napos program alatt?
- És mit gondolsz, mi lesz a Kihívás legizgalmasabb része Számodra?

Körtés-spenótos zöldturmix

Egy rendkívül egyszerű, de nagyon finom zöldturmix!:) Az első zöldturmix recept itt a blogon.:)
Nem is lehet róla sokkal többet írni, próbáljátok ki!:) Nagyon bőséges adag, több mint fél liter lesz a végeredmény!

Körtés - spenótos zöldturmix
Hozzávalók (2 főre):
2 bögre friss spenót
2 bögre víz
4 db körte
2 db banán
1 csipet fahéj

Az összes hozzávalót összeturmixoljuk, és kész is!:)

Alapötlet: www.simplegreensmoothies.com 

A 30 Napos Vegán Kihívás alapelvei

AZ ALAPSZABÁLYOK!

• 19h után ne egyél már semmit!
• Ajánlott folyadékbevitel:
  - napi min. 2 l szénsavmentes ásványvíz + ihatsz gyógyteákat, zöld teát, natúr gyümölcsteákat
• Mi az, amit egyáltalán nem fogyasztunk a 30 nap alatt?
  - húsfélék, halfélék
  - tej, és tejtermékek
  - tojás
  - fehér liszt
  - cukor (nádcukor, nyírfacukor sem! Méz sem, mert az nem vegán! Agave szirup igen, de mértékkel!:-)
  - alkohol
• És amit még nem fogyasztunk a 30 nap alatt:
  - tartósítószerek
  - ún. természetes aromák
  - hormonok (a feldolgozott állatok húsában gyakran előfordul)
  - antibiotikumok (állati takarmányban gyakori)
  - a frissentartó védőgázas  fóliázásból visszamaradt anyagok
  - zselatin (állati csontokból készül)
  - színezőanyagok
  - emulgátorok
  - savanyúságot szabályozó anyagok
  - stabilizátorok
  - keményített zsírok
  - ízfokozók.
• KÁVÉ?
  Jó lenne, ha nem! Próbáld meg pótolni gabonakávéval, illetve zöld teával,vagy folyamatosan csökkenteni az elfogyasztott adagokat!
• MOZGÁÁÁÁÁS! (erről íme egy teljes külön bejegyzés!)
  - minden nap min. 20 perc, hetente legalább 5-6 nap!
  - hetente min. 2x cardio, azaz pulzusemelő mozgás (min. 20-30 perc alkalmanként)

Mennyiben lesz más a harmadik Vegán Kihívás?;)

Hát, pl. egy kicsit lazulunk az előző Kihíváshoz képest...:)

Na jó, azért nem nagyon!:)

Tavasszal sok olyan résztvevő is csatlakozott a programhoz, akik igen intenzíven sportoltak a hétköznapjaik során (nem kicsit, hanem nagyon sokat!). És hát az ő visszajelzéseik alapján is kiderült, hogy a német, Attila Hildmann-féle Vegán Kihívás alapszabálya, miszerint ne fogyasszunk 16h után gabonaféléket, nagyon jelentősen lecsökkentette a szénhidrátbevitelt... És nagyobb fáradékonyságot, álmosságot, levertséget hozott magával a nagyon intenzív fizikai igénybevételek után.

Én is személy szerint azt tapasztaltam magamon, hogy rendkívül aluszékony voltam az átlaghoz képest, a legtöbbször már este 9h körül kidőltem. A 30 napos Kihívás után viszont, miután visszatértem a magasabb napi energiabevitelhez, ez az állandó álmosság szinte teljesen elmúlt.

Ja, azért az fontos infó, hogy vérvizsgálatra is elmentem a Kihívás után kíváncsiságból, és tökéletes volt a vérképem, a vas értékeim is a normál tartomány pont közepén!:)

Tehát, most 2 lehetőség közül választhatsz:

1. a mostani étrendet úgy fogom összeállítani, hogy napi 2-3x mindenképpen tudj fogyasztani szénhidrátot, viszont így fogyás céljánál lehet, hogy több cardio mozgást be kell iktatnod. Ez egy visszafogottabb tempó...

1. ha nagyon szeretnél fogyni, akkor maradhatsz a tavaszi, Hildmann-féle Vegán Kihívás  elveinél, és megismételheted a tavaszi program étrendjét. Ebben az esetben viszont nem árt számolnod azzal, hogy főleg vegyes étkezésről való áttérés esetén nehezebb lehet az átállás.

A másik változás, hogy ugyancsak a Hildmann-féle programnál napi 1,5 liter zöld tea + 2 Matcha zöldtea porból készült shake volt (mindkettő az energetizáló, antioxidáns és éhségűző:) hatása miatt). A zöldteát nem igazán bírta a gyomrom az első Kihívás során, elég gyorsan fel is adtam. Nagyon hasonló visszajelzéseket olvastam a már 15.000 fős német Vegán Kihívás Facebook csoportjában is az elmúlt hónapokban. Ezért a zöld teát már nem írom bele én sem a mostani tervbe.

És a mozgás: nem titkolt tervem, hogy CANTIENICA®-oktatóként rendszeresen szeretnék megosztani Veletek a testtartáshoz kapcsolódó infókat, gyakorlatokat is!

Mi a célja a 30 Napos Vegán Kihívásnak?

Egy korábbi bejegyzésemben elmeséltem, honnan és hogyan is jött 'A 30 NAPOS VEGÁN KIHÍVÁS' ötlete.
Most szeretném megosztani Veletek, hogyan is képzeltem ezt a 30 napos programot!:-)

Időpont: 2017. március 1. (szerda) - március 30. (csütörtök).

Ki csatlakozhat?
BÁRKI! Olyanok is, akik nem vegetáriánusok/ vegánok! Sőt!:-)
Csatlakozhat, pl. aki:
- szeretne legalább 30 napig kifejezetten egészségesen étkezni,
- vagy esetleg fogyni, ÉHEZÉS nélkül!:-)
- egészségügyi okok miatt lenne szüksége a hús-, tej- és tojásmentes étkezésre,
- etikai, spirituális okokból kifolyólag szeretne az állati fehérje mentes étkezésre áttérni,
- és mindemellett a RENDSZERES MOZGÁST is vissza/beépíteni az életébe!
- Bloggerek is jöhetnek akár!:-)
FONTOS: ha babát vársz, vagy szoptatós anyuka vagy, akkor írj nekem légyszi külön, akár itt megjegyzésben, vagy privátban, mert akkor 'státuszodtól' függően megbeszéljük, Te hogyan csináld, csinálhatod-e?:)

Hogyan csatlakozhatsz?
Idén nem lesz már külön regisztrációs lap, mindenki, aki szeretné követni a programot, önállóan megteheti ezen a blogon keresztül, illetve beléphet a Kihívás zárt Facebook csoportjába!

Hogyan zajlik majd a program?
Az első napot megelőzően összeállítok egy 1 hetes menütervet, illetve megosztok majd Veletek néhány gondolatot, ami talán segítséget adhat majd a kezdéshez.
Mindig az újabb hét megkezdése előtt (a tervek szerint a megelőző kedden) töltök fel inspirációt nyújtó menüterveket. Az ételek elkészítésében a fő szempontok az EGYSZERŰSÉG, és a KIEGYENSÚLYOZOTT vegán étrend lesz!
A menüket használhatod ötletként, és onnantól kezdve, akár az alapanyagokból kiindulva főzhetsz bármi mást is!:-) A menük összeállításához gyakran merítek majd ihletet Attila Hildmann és Colleen Patrick-Goudreau vegán szakácskönyvíróktól is!:-)

A napközben fogyasztott ételeket igyekszem majd lefotózni és időnként megmutatni a Facebook oldalon!

Mi a cél?
Az egyik legfőbb cél lenne, hogy akik csatlakoznak a programhoz, interaktív módon (pl. a zárt Facebook csoporton keresztül), saját tapasztalataik megosztásával támogatást nyújtsanak egymásnak a VÁLTOZÁSHOZ!
A másik ugyancsak nem kevésbé fontos cél pedig a VEGÁN, állati eredetű élelmiszerektől mentes étkezés népszerűsítése és annak bebizonyítása, hogy így is lehet jó közérzetünk!:-)

KI JÖN VELEM/ VELÜNK?;-)

Előtte-utána...:) Mi változott a legutóbbi Vegán Kihívás óta?

Ha jól számolom, pont fél év telt el az első csoportos Vegán Kihívás óta.:)
És talán sokaknak izgatja ilyenkor a fantáziáját, na miket is sikerült megtartani a 30 napos időszak után?:)
Akkor kezdem én, aztán nagyon szívesen kíváncsi lennék a korábbi résztvevők tapasztalataira...:))

Ami megmaradt...:)
- édességet természetesen ettem az elmúlt hónapokban, viszont sokkal kevesebbet kívántam, mint korábban, és szerencsére többnyire kevesebbet is ettem...:))
- a bio növényi margarin (ami csak természetes összetevőkből áll, és nem hidrogénezett!) teljesen kiiktatódott az étrendemből. Nem volt egy tudatos döntés, de a 30 Napos Vegán Kihívás óta, ha kétszer ettem, sokat mondok. Süteményeknél, ahol korábban még használtam, ott is átváltottam a kókuszzsírra. A margarint nem kívántam már, sőt valójában rá se tudok nézni...
- fehér cukrot 8 éve nem használok, csak nádcukrot használtam, de az elmúlt hónapokban már az is alig volt itthon, az agave szirup viszont még sokrétűbb felhasználás alá került:)
- sokkal több nyerset ettem, mint a korábbi 'puding-vegás' hónapjaimban...:)) Nyers étkező viszont nem hiszem, hogy leszek mostanában, mert annyira azért nem lendültem bele...
- sikerült visszatérni tartósabban az olajos magvak fogyasztásához, és a mandulakrém nagyon belopta magát az életembe, hmmm, überkedvenc lett!:))
- megtartottunk sok receptet családilag is, a gyerekek nagy-nagy kedvence továbbra is pl. az amarántos palacsinta.:)

És ami nem maradt meg, illetve visszaalakult...:/
- az az egyik legfőbb törekvésem, hogy változatos, és kiegyensúlyozott ételeket készítek, főzök a családnak, majd külön magamnak, na, hát az továbbra sem jött össze sajnos...:( Vagy az egyik, vagy a másik...:/ Ha a családnak főzök, akkor nekem leves + a köret/ desszert, vagy szendvics, ha magamnak főzök, akkor a családnak félkész, vagy fagyasztott...:/ brrrrrr Merthogy az ízlések kb. ennyire különböznek.... Meg általában idő (mire nekik megfőzök, örülök, ha asztalhoz ülünk) , és energia hiányában kb. ennyire jutok...:/
- a sok összevissza-evéstől a szénhidrát viszont a kelleténél jóval több lett az étrendemben...:/ (tipikus vega-hiba)
- a kávé visszakúszott... Először egy, aztán napi egy-kettő... Sokszor dolgozom, fordítok a gépen éjszaka, keveset alszom (úgy 8 éve, mióta gyerekeim vannak...:)), és hát ez egyelőre máshogy nem ment/ megy...
- és hát fentiek folyományaként a tavasszal lement 4 kilóból 3 visszajött... (ja, tipikus, tudom...:DDD)

Hát, ennyi dióhéjban...:) Írhattam volna mást is, de akkor nem azt írtam volna, ami van...:)))

És Nálatok hogyan alakultak az elmúlt hónapok?;)

A 30 NAPOS VEGÁN KIHÍVÁS ÚJRAINDUL!:) SZEPTEMBER 20.!!

Ahogy tavasszal ígértem, ismét nekilódulunk!:)
A nyár (annak ellenére, hogy ilyenkor tobzódhatunk a sok finom zöldségben és gyümölcsben), számomra (sajnos) nem mindig a legegészségesebb ételek időszaka...:/ Itthon vannak nyári szüneten a gyerekeim, és mivel ők nagyon mást esznek, mint én, nekik pedig általában naponta főzök, a saját vegán ételeimre ismét elég kevés idő jutott...:(
Ez súlyban és közérzetben egyaránt megmutatkozik általában, így már alig vártam ezt az "önző" hónapot:)), amikor leginkább magamnak főzőcskézhetek ismét!:)
Lesz néhány változás a napi étkezések menetrendjét, alapelveit illetően, de erről majd egy másik bejegyzésben...:)
És a változások egyike:
HA SZERETNÉD TE IS VÉGIGCSINÁLNI A PROGRAMOT, és E-MAILBEN MEGKAPNI A HETI MENÜTERVEKET, és nem szeretnél lemaradni a Facebookos bejegyzések tartalmáról sem, akkor JELENTKEZZ!
1. vagy a FB-oldalunkon, IDE kattintva,
2. vagy itt az oldal jobb felső sarkában lévő jelentkezési lapon!

IDŐPONT: 2013. szeptember 20. - október 20.

Várlak nagy-nagy szeretettel!:)

Napindító turmix

Egy rendkívül tartalmas turmix, ami olyannyira eltelített, hogy délig gyakorlatilag nem voltam éhes tőle.:) Sok-sok értékes, a vegán étkezésben fontos szerepet betöltő összetevővel, mint pl. a magas fehérjetartalmú amaránt, és a magas vitamin-, illetve esszenciális olaj tartalmú lenmag. Van benne "nyersen" gabonapehely is, melyet illetően eltérőek a vélemények, hogy nyersen jó-e fogyasztani, de javaslom figyeld meg, mi esik jól, mi tesz jót a testednek, és aszerint dönts!:) A turmixhoz keverhető gyümölcsöt pedig szezonálisan bármivel felcserélheted!

Napindító turmix

Elkészítési idő: kb. 5 perc

Hozzávalók (a recept szerint 1 főre, de valójában ennyi mennyiségből kb. 6 dl turmix készült, úgyhogy szerintem 2 főre is bőven elég! Vagy elosztva ezt a mennyiséget iszogathatod délelőtt.)

40 g zabpehely

20 g puffasztott amaránt

400 ml zabtej

1 késhegynyi őrölt vanília

35 g agave szirup

15 g pirított mogyoró (vagy más olajos mag)

15 g dió

1 ek. lenmag

100 g gyümölcs (nálam most éppen málna)

Banános-kakaós/ karobos változat

70 g banán

1,5 tk. kakaó, vagy karob

Az összes hozzávalót turmixgépben összeturmixoljuk.

A banános-kakaós változatnál az alapreceptet kiegészítjük a plusz összetevőkkel.

Forrás: Attila Hildmann: Vegan for Fit