Érdekes volt a pályafutása ennek a talán inkább kenyérkrémnek, mint salátának.:-) Igazából próbaként csináltam főként kíváncsiságból, nem számítva rá, hogy a Kicsin és rajtam kívül más is nagyon vevő lesz rá a családban... Szerencsére azonban nagyot tévedtem!:-) Férj hazaérve megkóstolta, és felkiáltott "Hú, de finom!":-) A Nagynak rutinosan nem is tettem a tányérjára, majd követelte magának, és kóstolás után így kommentálta, idézem:-)): "Anya, ez olyan isteni krém, hogy ilyenre vágytam egész gyerekkoromban!" - mondta ezt 4 évesen.:-))
Na, szóval, tényleg finom, elhihetitek!:-)
Ja, és a recepthez szükséges veganéz ez alkalommal éppen egy új próba volt, ami nagyon bejött, extra light, alig olajjal, részletek később!
Hamis tojássaláta
Hozzávalók (5-6 főre):
680 g tofu
120 g vegán majonéz (tojás és tejmentes)
2 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
4-5 db újhagyma, a zöld és fehér rész is, finomra aprítva
2 sárgarépa, finomra aprítva
3 szárzeller, finomra aprítva
2 ek. finomra aprított friss petrezselyemzöld
1,5 ek. Dijoni mustár
3/4 tk. kurkuma
só
őrölt fekete bors, ízlés szerint
A tofut villával összetörjük, majd összekeverjük az összes hozzávalóval.
TIPP: háromszög alakra vágott kenyérszeletekre kenve kínálhatjuk előételként, vagy tehetjük svédasztalra. Salátaként felszolgálva vihetjük piknikre, de kiváló grillezéshez is!
Forrás: The vegan table
Amiben biztos az ember, hogy meg sem kóstolják majd, miért ízlik legtöbbször minden szkeptikusnak? Ez fura :)
VálaszTörlésTetszik ez a krém.
Hú, ez tényleg nagyon jó!
VálaszTörlésMeglepem vele a férjem húsvétra, úgyis tojáskrémre áhítozik már hónapok óta!
Nagyon finom lehet
VálaszTörlésNagyon-nagyon lázba hozott a fűszerezése, fantasztikusan hangzik!! Ha nem is tofuból, de biztosan elkészítem, köszi a receptet!
VálaszTörlésIlyesmivel az én nagyfiam is rendszeresen "meglep" - minap megevett vendégségben két tál fokhagymalevest, miután előre elnézést kértem a háziasszonytól, amiért gyermekem biztos nem fog enni semmit. Ez még a dackorszak része volna? Vagy a negatív pszichológia csodája? :-)
Nagyon jól hangzik! mi sem hagyjuk ki!
VálaszTörlésBridge!
VálaszTörlésNa ja, tényleg időnként elég meglepőek tudnak lenni!:-)
Majd számoljatok be róla Csajok, ha megcsináltátok!:-)
Névtelen!:-)
És mivel, tojással csinálnád?
Siccike, ühümm, tojással . Egyenlőre csak ismerkedem a reformkonyhával, de nem tudom, mire jutok, család kategorikusan elutasít :-(.Tofut eddig csak rántva próbáltam, de nem ették a gyerekek, férjemről nem is beszélve....
VálaszTörlésJanka (bocs, előbb lemaradt)
Szemfényvesztés áldozata lettem. Ez a finomság mitől tojássaláta, még ha hamis is? Ez egy tofukrém. Úgy gondoltad, hogy a szédelgő megnevezés nélkül nem lenne sikere? Csilla
VálaszTörlésSiccike!
VálaszTörlésÉn megcsináltam,nekem nagyon ízlett,bár nem szójajoghurttal,meg szójatejjel csináltam az öntetet rá.Nekem bejött a recept,névügyileg egyetértek Csillával,miért nem csak valami krém a neve?Bár nekem tökmindegy hogy nevezed.:)Te recepted,te blogod.
A majonézt meg nem szeretem,de ez az öntet kifejezetten ízlik.
Egyébként akartam kérdezni ,miért keresel minden kajára valami vega helyettesítést?A kérdést nem rosszindulatból írom,hanem mert érdekel a miértje.
Janka!
VálaszTörlésNem számonkérés címén kérdeztem, csak kíváncsiságból.:-) Érdekes, amit a tofuról írtál, nálunk pl. van a rokonságban olyan, aki abszolút magyar konyhán nevelkedett, és a családi grillezések, ebédek során nálunk kedvelte meg a tofut.:-) Nagyon sokféleképp és jól el lehet készíteni, ennél a krénél pl. egyáltalán nem érezni a szója jellegzetes mellékízét! Sok sikert a továbbiakhoz!
Csilla!
:-) Az elnevezés eredete nagyon egyszerű, a szakácskönyben szerepelt így, amiből kinéztem. Másrészt a vegán konyhában a tofu a tojás egyik leggyakoribb helyettesítője.
Pilchard!
Örülök, hogy ízlett!:-) Mivel helyettesítetted a szójajoghurtot és sz.tejet? Az elnevezéssel kapcsolatban válasz az előző sorokban, amit Csillának írtam.:-)
Egyébként valószínűleg azért keresek vega helyettesítést a különféle kajákra, hogy a családdal jobban el tudjam fogadtatni (bár sajna inkább kevesebb, mint több sikerrel, erről írtam is ma a Twitteren...). Másrészt pedig olyan fals dolognak érzem némiképp, amikor pl. egy kölestúró gombócra azt mondja vki., h. túrógombóc...
Siccike!
VálaszTörlésÉn rendes joghurtot és rizstejet raktam bele.Laktózérzékeny vagyok,a joghurtot meg tudom enni,de a tejet nem,ahelyett rizs,zab vagy tönkölytejet használok.
értem,értem.Nálunk csak én eszek meg ilyeneket,a férjem abszolúte elutasító a kajáimmal szemben,mondjuk nem is erőltetem.A gyerekek is választhatnak melyikből kérnek,a nagy szinte semmit nem szeret a tésztán kívül,a kicsi meg szinte mindent megeszik amit én.:)
A tofu nem a sajt helyettese? Vagy a túróé? Úgy emlékszem az a magyar neve, hogy szójatúró, vagy rosszul emlékszem? Nagy kavar van itten ;)
VálaszTörlésCsilla!
VálaszTörlésTofu és sajt helyett is használják a vegák, meg túró, meg tojás helyett is, + húspótló is a neve.:-)
Nagyon finom a kenyérkrém, igazán megérte kipróbálni.
VálaszTörlésÖrülök, hogy ízlett!:)
Törlés