Ez a leves már sokszor készült a konyhámban, levesbetétként a legtöbbször zabpehellyel. De próbálhatjuk kuszkusszal is, esetleg amaranttal. A zabpehely édeskés íze nagyon jól tompítja a paradicsom savanyúságát.Kezdetben nagy sikert aratott Babócánál is, de mostanság, amikor megint gyakran fényből él, éppen a levesekről is kezd leszokni, a paradicsomról nem is beszélve...
Amúgy tényleg egy finom és gyors leves!
Gitta is készített zelleres paradicsomlevest nyersen ITT!
A recept nyomtatható verziója
Zelleres paradicsomleves
Amúgy tényleg egy finom és gyors leves!
Gitta is készített zelleres paradicsomlevest nyersen ITT!
A recept nyomtatható verziója
Zelleres paradicsomleves
Hozzávalók (4 főre):
500 g zeller a levelével együtt
500 g passzírozott paradicsom, vagy 3-4 dl paradicsomlé
1 kk. pirospaprika
1 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
100 ml zabpehely
1 tk. tengeri só
Pörköltalapot készítünk, felengedjük vízzel, beletesszük a lereszelt zellert, 5-10 percig főzzük, majd beleszórjuk a zabpelyhet. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a paradicsomot, elkeverjük, és néhány percig tovább főzzük. Apróra vágott zellerlevéllel megszórva tálaljuk.
Forrás: Elixír szakácskönyv
500 g zeller a levelével együtt
500 g passzírozott paradicsom, vagy 3-4 dl paradicsomlé
1 kk. pirospaprika
1 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
100 ml zabpehely
1 tk. tengeri só
Pörköltalapot készítünk, felengedjük vízzel, beletesszük a lereszelt zellert, 5-10 percig főzzük, majd beleszórjuk a zabpelyhet. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a paradicsomot, elkeverjük, és néhány percig tovább főzzük. Apróra vágott zellerlevéllel megszórva tálaljuk.
Forrás: Elixír szakácskönyv
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése