Epres banános jégkrém - tejmentesen

Ezt az ötletet először tavaly láttam Dolce Vitánál. A tartóforma beszerzése nem volt túl egyszerű, mert már mindenhonnan elkapkodták, de végül a Rossmannban sikerült rábukkani erre a 4 darabos verzióra, kemény 350 Ft-ért.:-) Amúgy az Ikeában is lehet kapni, pl. ilyet. Annak, ami nekünk van, az az előnye, hogy a kupak nagyobb, mint a tartály mérete, így amikor olvadni kezd a fagyi, nem folyik szét, hanem lecsorog a kupakba, amin aztán van egy kis szívószálféleség is, és abból kiszívhatja a maradékot a gyerkőc.:-)

Nos, az eljárás rendkívül egyszerű, az eredmény olyannyira nagyszerű, hogy az elmúlt héten gyakorlatilag kétnaponta készült ismétlés belőle!:-)

És olyan finom, hogy még engem, mint megátalkodott gyümölcsfagyi-ellenest is meggyőzött a házi gyümölcsjégkrém jóságáról!.-)) Ja, azt azért meg kell jegyeznem, hogy Férjjel, mi nem nagyon részesültünk belőle, mert a Gyermek állandóan felette előlünk.:-)

Ja, és ma érkezett meg az új vegán fagyis könyvem Ámerikábúl, úgyhogy folytatásra készüljetek!:-)

Nemrég Orsi készített hasonlót!

Epres-banános jégkrém
Hozzávalók (4 db jégkrémhez):
kb. 300 g eper (de ha több, nem árt neki)

1 banán
méz vagy agave szirup

Összeturmixoljuk a gyümölcsöket, majd érzésre annyi mézet/ agave szirupot teszünk bele, hogy kivételesen úgy érezzük, ez "túl édes"!:-) A fagyasztás közben ugyanis a késztermék jelentősen veszít az édességéből, és csak akkor lesz kellemesen édes, ha kezdésnél kivételesen túlédesítjük. A banántól krémesebb lesz íze, ahogy Orsi is írta.

Fogyasztás előtt a formát kicsit meleg víz alá tartjuk, hogy könnyebben kicsússzon belőle a kész fagyi.

Tipp: készíthetjük bármilyen gyümölcsből.