2008. április 29., kedd
Rádióriport a gyerekek vegás étkezéséről
SZÜLETÉS HETE - reformétkes előadások
13.20-14.50h
Benda Judit: Mit egyen a baba és a mama? (kóstolóval egybekötött előadás)
Reformtáplálkozási útmutató szülőknek. A sorsunk a kezünkben van? A fertőzőbetegségek éppúgy megelőzhetők a vitálkoszttal, mint a legtöbb betegség.
10.40-12h
Fehrmann Metja: Szeretet, gondoskodás: egészséges táplálkozás a kezdetektől.
Előadás hasznos táplálkozási tanácsokkal és információkkal a kisbaba táplálkozásáról, születésétől a normális családi étkezésbe való beilleszkedésig
Bajcsy Zs. út 24., II. em./5.
Miért fontos, hogy kismamaként (is) a természetes, nem agyonkezelt élelmiszereket válasszuk, csökkentsük a szénhidrátok, édességek fogyasztását?
Rózsavölgyi Közösségi Ház
Ady E. u. 25.
15.15-16.15h Nagyterem
Benda Judit: Mit egyen a baba és mit egyen a mama? (kóstolóval egybekötött előadás)
Reformtáplálkozási útmutató szülőknek. A sorsunk a kezünkben van? A fertőző betegségek éppúgy megelőzhetőek a vitálkoszttal, mint a legtöbb a betegség.
2008. április 27., vasárnap
Quinoaval töltött cukkini polentával és paradicsommártással (vegán)
Ja, és noha 3 résztvevőből állt az ebéd, időben mégsem volt egy nagy kihívás!
Hozzávalók (5 főre):500 g cukkini
kb. 80-100 g quinoa
75 g cukkinihús
50 g pesto
50 g natúr kukoricapehely (én zabpelyhet használtam)2 ek. olívaolaj
1 ek. citromlé
1 ek fűszersó
1 ek. élesztőpehely
250 g paradicsom
Hozzávalók (5 főre):
250 g kukoricadara
1 l víz
2 ek. zöldségleves
25 g növényi margarin
1 ek. tengeri só
1 ek. őrölt fűszerkömény
A vizet a levessel együtt felforraljuk, és a kukoricadarát egy kézi habverő segítségével belekeverjük. Még 5 percig főzzük, majd hagyjuk a darát megduzzadni. Hozzáadjuk a maradék összetevőket is, és a kész kását egy kiolajozott tepsire simítjuk, majd 200 fokon 30 percig sütjük.
Hozzávalók (5 főre):625 g sárgarépa
375 g paradicsom (én Muti paradicsomkonzervet használtam)
625 ml paradicsompüré
4 ek. zöldségleves
1 tk. fűszersó
1 ek agave szirup (vagy méz)
125 ml szójatejszín
1 ek. oregánó
bazsalikomlevelek
2008. április 25., péntek
Hajdinaleves (vegán)
Hajdinaleves
9-12 hós kortól adható a hajdina, kicsiknek akár turmixolható is a leves
Hozzávalók (4-5 főre;1 csésze = 2,5 dl):
1 csésze hajdina
1 nagyobb burgonya
1-1,5 ek. hidegen sajtolt napraforgóolaj
kb. 2 l víz
só
Nagyon csokis meggyes muffin (vegán)
Csokival készítve inkább csak 2 éves kortól, de ha kihagyjuk a csokit, és a kakaót karobbal helyettesítjük, már 1 éves kortól is adható.
Hozzávalók (12 darabhoz; 1 csésze = 2,5 dl):
1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 csésze finomítatlan nádcukor
3 ek. kakaó (vagy karobpor)
1 tk. foszfátmentes sütőpor
1/2 tk. só
1/3 csésze hidegen sajtolt repceolaj (vagy más növényi olaj)
1 cs. vaníliás cukor
1 csésze víz
kb. bő 1 marék meggy
80 g 70%-os étcsokoládé
2008. április 22., kedd
Olajszegény lángos (vegán)
Vera élesztőmentes lángosa
Olajszegény lángos
Hozzávalók (1 csésze = 2,5 dl):
2 csésze graham liszt
1 csésze főtt, tört burgonya
1 csésze kukoricaliszt
1 mk. só
5 dkg élesztő
langyos víz
kb. 1/2 dl olaj a sütéshez
Az élesztőt egy csipet barna cukorral és langyos vízzel, esetleg 1 ek. rozsliszttel felfuttatjuk. Közben összekeverjük a liszteket a krumplival, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a langyos vízben feloldott sót és annyi langyos vizet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, majd letakarva kb. 1 órát kelesztjük meleg helyen (én 50 fokra előmelegített sütőbe teszem). A megkelt tésztából egy-egy púpozott evőkanálnyit kiszakítunk, és kézzel laposra széthúzogatjuk. Beletesszük a serpenyőbe, itt még egy kicsit lapíthatjuk-egyengethetjük az evőkanállal, majd mindkét oldalát pirosra sütjük. Fogyaszthatjuk zúzott fokhagymával, vagy baracklekvárral.
2008. április 21., hétfő
Most hol is tartunk...
3 HÉT MÚLVÁRA KAPTUNK LEGKÖZELEBB IDŐPONTOT!:-((((((( És mivel addig is kezdeni kell valamit, a házidoki felírt egy másik, szerinte kevésbé altató hatású allergiagyógyszert...:-((((
Viszont ez az elhúzódó hörghurut nagyon aggaszt...!:-(
2008. április 15., kedd
Meddig tart már ez a betegséééég?!!
2008. április 13., vasárnap
Árpával töltött kaliforniai paprika (vegán)
100 g árpagyöngy