A tej és tejtermékek káros hatásai a 'Testkontroll' szerint

Már többször utaltam rá korábban is, hogy az egészséges életmód iránti érdeklődésem a 'Testkontroll' c. könyv olvasása indította kb. 15 évvel ezelőtt.

Azon belül is a legmélyebb benyomást a tejtermékekről írt fejezet tette rám, amit most családi aktualitása miatt ismét elővettem. Megosztanék belőle néhány gondolatot Veletek is:

Idézet  Harvey és Marilyn Diamond "Testkontroll" (eredeti címe "Fit for Life")c. könyvéből:

"Szeretném látni azt az embert, aki széttép egy nyulat, befalja nyersen, mindenestül, húst, csontot, belsőségeket, majd kiballag a legelőre, nekifekszik egy tehén tőgyének, hogy leöblítse néhány korty tejjel. Hogy mindez nem igazán étvágygerjesztő? Nos, azért találják ízléstelennek a leírást, mert természetes hajlamaink soha nem késztetnének ilyesmire.

A tehéntejtől a legtöbb ember megbetegszik! Más faj tejét fogyasztani egyszerűen ellenkezik a Természet törvényeivel.

Igaz, ravaszságokkal, féligazságokkal olykor megpróbálnak meggyőzni minket az ellenkezőjéről. "Kalcium, ahogy a Természet kínálja!" Persze, a kis marháknak! Mert tehéntej kizárólag a bociknak való! Elválasztás után a tinó sem tér vissza a szopáshoz, neki van ehhez elég esze. Nekünk sajnos nincs, mi úgy hisszük, aggkorig kell tejen élni, s szoptatós dajkának ehhez a tehenet választjuk.

A természetes körülmények közt élő emlősök két dologban feltétlenül következetesek, ami alól sajnos, az ember kivétel.

1. Nem fogyasztják más faj tejét.

2. Elválasztás után nem fogyasztanak tejet. A tej kizárólag a saját faj fiatal egyedeinek számára való, s ezt a szabályt maguktól sohasem hágják át!

Hogyan lehetséges, hogy épp az emberi faj, amelyiknek a legfejlettebb az agya, épp mi nem tudjuk ezt ép ésszel felérni? A tej és tejtermék megbetegít, káros, szenvedést okoz.

Az ételek közül a tej az, ami a legtöbb nyálka kiválasztására kényszeríti a szervezetet. Ez a sűrű, tapadós nyálka betakarja a finom nyálkahártyákat, elzárja a hörgőket, zavarja a légutakat, köhög, krákog, kínlódik és megbetegszik tőle az ember. szénanátha, asztma, hörghurut, meghűlés, arcüreggyulladás, orrdugulás, középfülgyulladás - mind olyan betegség, melyek leggyakoribb kiinduló oka a tej. A legtöbb túlérzékenységi tünetet szintén a tejtermékek váltják ki, szinte minden allergiával foglalkozó szakkiadvány említi a tejet.

Akinek a gyermeke gyakran betegszik meg fülfertőzésben, kérem, figyelje meg a kicsi étrendjét. Bármibe lefogadnám, hogy rendszeresen kap tápszert, vagy tejet az a szegény gyerek, esetleg mindkettőt. Csak abba kell hagyni (vagy erőteljesen csökkenteni) A tehéntej itatását, és hamarosan megszűnik a hajlam ezekre a panaszokra. Talán lesz még egy fülgyulladása, esetleg pár napig még folyni fog a kicsi orra, amíg a kis szervezet megszabadítja magát a korábbi tejfogyasztás maradékaitól, de utána meg fog szűnni a baj, amiről korábban azt hittük, hogy élete természetes velejárója. Nem, sem az eldugult, váladékozó orrba, sem a fájó fül miatti folytonos sírásba nem kell beletörődni!

"Na és a kalcium?" - szokták ilyenkor kérdezni. Erre még kitérünk, de addig is hadd biztosítsak mindenkit: a tehén sohasem iszik tejet, mégis hozzájut a kalciumhoz, ami a tejben található.

A tej magas zsír- és koleszterintartalmú, rost ugyanakkor egyáltalán nincs benne, vagyis valamennyi számításba vehető szempontból nézve egészségtelen!

A tej két fontos összetevőjének, a kazeinnek és a laktóznak a lebontásához külön enzimek szükségesek, laktáz az egyikhez, rennin a másikhoz. Hároméves korra már nem található rennin az emberi emésztőszervekben, s a laktáz enzim termelődése is csupán keveseknél folytatódik e kor után.

A tej fehérje alkotórészét hívják kazeinnek. Figyelem, ebből készítik a kazeinenyvet, egy roppant erős faragasztót, amit elsősorban asztalosok használnak!

A tehéntej kazeintartalma 300 százaléka az anyatejének! Ember számára mindez emészthetetlen! A kazein baktériumos lebomlásának melléktermékei viszont vastag, nyúlós nyálkává állnak össze, ami a nyálkahártyára tapadva eltömíti a testet!

V. McCollum professzor szerint a tejfogyasztás nem létszükséglete az embernek. Fölhívta a figyelmet a kelet-ázsiai példára, ahol a tej egyáltalán nem járatos étel, sohasem élnek vele. A táplálék alapja ott elsősorban rizs, szója, édesburgonya, bambuszrügy és más zöldség, mégis szembeötlő, mennyire kivételesen egészséges, erős, kitartó, munkabíró a táj népessége. Csontozatuk ép, fogazatuk világviszonylatban is a legjobb, ami feltétlenül az ő javukra szól a tejfogyasztó népességekkel való összehasonlításban."

Forrás: az ebben a bejegyzésben olvasható szöveg teljes egészében idézet a Testkontroll c. könyvből (kivéve az általam írt bevezető bekezdést)