Először kicsit meglepett, amikor megláttam egy receptben a curry és a gomba párosítást, de aztán kipróbáltam, és nagyon bejött!:-) Pedig meg voltam róla győződve, hogy Babócánál a curry nem nagyon lesz dobogós... És mégis!:-) Nagyon ízlett neki is!:-)Eme kis étel nagy előnye még, hogy kb. 20-25 perc alatt elkészül!:-)
Currys-szezámos gomba spagettivel
Hozzávalók (2 főre):
200 gr teljes kiőrlésű spagetti
300 gr gomba (lehet vegyesen sampinyon és laska is)
1 vöröshagyma
2 ek. olívaolaj
2 ek. szezámmag
2-3 tk. currypor
só
200 ml zöldségleves
4 ek. szójatejszín
Felaprítjuk a hagymát, a gombát csíkokra, vagy vékony szeletekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, a hagymát megpirítjuk benne, hozzáadjuk a gombát és a szezámmagot, és folyamatos keverés közben néhány percig pirítjuk, amíg a gomba puhul kicsit. Megszórjuk a curryvel, sózzuk és leöntjük a zöldséglevessel. Hozzáadjuk a tejszínt, kicsit megrottyantjuk, majd rögtön elzárjuk. A közben kifőtt tésztára öntjük és tálaljuk.
Megcsináltam, és nagyon ízlett. Méltó utódja lesz a szalonnás-gombás spagettinek a repertoáromban :-)
VálaszTörlésDulmina!
VálaszTörlésAz a szalonnás-tojásos megoldás nem lehetett gyenge!:-) Bár igaz, a Carbonara spagetti is azzal készül. Örülök, hogy ízlett!:-)