Még néhány évvel ezelőtt kaptam anyósomtól egy 'pancake' sütőt, amit akkoriban kezdett a Teleshop ömleszteni magából... Nem igazán gondoltam, hogy valaha is használni fogom, mígnem a múlt vasárnap délután Á-Baba ébredésével valami uzsonnaféle után kellett néznem. Egy olyan nap után, amikor is Őméltósága reggel óta 1 almát + 1 túrórudit + némi reggeli tejbegrízt fogyasztott... Tehát valami olyasmi kellett, ami viszonylag tutira megy... Tuti azért nem volt nála kezdetben, de aztán ahogy ráérzett, bevágott belőle egy egészet:-) És amúgy tényleg finom volt, még Férjnek is bejött!:-) Bio málnalekvár és juharszirup volt a kence hozzá. Ja, és a sütő pedig nagyon bevált, pikk-pakk megsültek benne a palacsinták.Reform amerikai palacsinta
Hozzávalók (kb. 6 db kis palihoz):
125 g teljes kiőrlésű búzaliszt
2 tk. foszfátmentes sütőpor
1/2 tk barna nádcukor
2 tojás
1/8 l szójatej
2 ek olvasztott vaj
napraforgó olaj a sütéshez
juharszirup, lekvár
A lisztet, sütőport, sót és cukrot összekeverjük. Felváltva hozzáadjuk a tojást, a tejet és a vajat, majd sima tésztává kavarjuk. Olajos ecsettel megkent és felforrósított 'pancake', vagy hagyományos palacsinta-sütőbe merünk egy kisebb merőkanálnyit a tésztából és kb. 10 cm átmérőjű palacsintává kenjük. Amikor hólyagosodni kezd a tészta megfordítjuk és a másik oldalról is aranybarnára sütjük. Még melegen juharsziruppal, vagy lekvárral tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése